Flavour Card: Rosato Wine Vinegar / Vin Rosatto

This is a wine vinegar, NOT a balsamic vinegar.

This vinegar provides the perfect balance of fruity and acidic flavours. Rosato is a sweet and zesty vinaigrette obtained from Rosato wine vinegar and the finest grape musts

Uses:

  • Salad dressing
  • Marinade
  • Seafood (tuna, tartar, oysters)
  • On thinly sliced raw meat as an antipasto

Oil Pairings: Arbequina, House Blend, Shallot, any fruit Olive~Me & Co EVOO

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Ce vinaigre offre l’harmonie parfaite de saveurs de fruits et gout acide. Rosato donne une saveur douce et piquante qui est reçue du vinaigre de vin rouge Rosato and les meilleurs moûts de raisin.

Utilisations :

  • Vinaigrettes
  • Marinades
  • Fruits de mer (thon, tartare, huitres)
  • Sur viandes tranchées mince comme un antipasto

Accompagnements: Huiles d’Arbequina, mélange maison, n’importe quel HOEV de la compagnie Olive-Moi