Flavour Card: Raspberry Balsamic Vinegar / Balsamique aux Framboises

Flavour: rich, sweet  raspberries.

Uses:

  • Marinade/glaze for pork or chicken
  • Green salad
  • Fruit mix
  • Ice cream, yogurt, plain cakes

Pairings: Persian Lime, Blood Orange, Basil, Meyer Lemon

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Ce balsamique crémeux, riche et parfaitement balancé éclate la saveur de framboises fraîches.

À la fois douce et âcre, il est formidable dans les salades vertes avec un peu de fromage feta.

Utilisations :

  • Marinades ou glaçure pour porc ou poulet
  • Salade verte ou mélange de fruits
  • Crème glaçée, yogourt, gâteau simple

Accompagnements : huiles de lime de Perse, orange sanguine, basilique, citron Meyer, Arbéquina